Cuisine électrique ou gaz ?

Apres avoir isoler mon mini van ( fiat Doblo maxi), jai tt de suite été avec me promener en mettant dedans un matelat et un radiateur a bain d'huile, ainsi je me suis laisser l'expérience vécu au jour le jour me guider . Aujourd'hui jai fini mon Lit- Banquette et je passe a la cuisine , je ne sais pas si je dois passer a la plaque a induction pour gagner de la place du fait du mini van et pour les question de place ca compte surtout sur un mini van , ou est ce que je dois partir sur une installation gaz pour garder une autonomie subitement normal car je nai pour alimentation que ma delta 3 Plus de Ecoflow avec 1800w de puissance nominal et 2400w avec sa fonction X bBoost et 3600w de puissance crette , d'après ce que je pense etre bon ca doit me tenir avec une plaque de 1800w ou de 1300w 35 a 45 min de cuisson par jour . Avec vos experience et vos pratique sur le terrain qu'en pensez vous ?? Plutôt gaz ou électrique dans mon cas de mini van ?je suis ouvert a toute vos conseils